CON PAPAS DE MI HUERTO

PURÉ DE PAPAS: 7 sugerencias a tener en cuenta,  para que resulte de excelencia

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EN UNA SUPERFICIE MÍNIMA

Si bien ya se ha expresado que en mi caso dispongo de un espacio más que suficiente para el cultivo de verduras para nuestro propio consumo.El tratarse en mayoría de un "huerto móvil"; todo aporte de ideas resulta aprovechable y maravilloso para el mayor rinde del pequeño espacio.
Tomo en cuenta el aporte del Ecoportal-Ecovida, como ayuda para continuar cada día adecuando del mayor logro con la menor inversión; en este caso del espacio físico.

No olvidemos que aquí nos estamos refiriendo en parte a sembrado en tierra, pero mi blog refiere en mayoría a macetas u otro similar.

Para una información detallada incluyo el siguiente enlace, sobre el tema al que ya hice referencia
http://www.ecoportal.net/Ecovida/El-huerto-de-un-metro-cuadrado

VERDURAS EN CRECIMIENTO

Verduras en crecimiento

En verdad esta idea del huerto en macetas, generalmente se da en gente cuyo problema es la escasa disponibilidad de suelo.

Aunque parezca reiterativo, diré que en mi caso es más contenible y adaptable el sembrado en pequeños  contenedores trasladables por otras razones. Por ejemplo si se dieran variables de tiempo desfavorables o la imposibilidad de ser atendidas diariamente en riego, o control del desmalezado en el patio.

Es como que estás haciendo un seguimiento personalizado de la planta. Luego insisto en que estoy hablando de cantidades pequeñas y expectativas mínimas ya que esto a pesar de ser algo importante, lo es como un  momento más del día que trascurre entre todo lo de más y no como quien se dedica a ello con el fin específico.

Es indescriptible llevar a la mesa el producto a consumir aunque fuere una ramita de menta o de perejil que crecen rápido y en tan pequeños espacios-Añade un puntito más de amor a la elaboración de la comida diaria que de hecho ya es eso :un acto de amor.

PRODUCIDO EN CASA

Es esta una receta realizada como tantas, con los ingredientes al alcance

Con acelga,tomate y albahaca

de nuestras manos.
Se trata de una tarta elaborada a modo de pastel combinando verduras,en este caso hojas de acelga con harina, aceite, huevos, queso rallado y condimentos (sal, pimienta, provenzal). Lo valioso en este caso es que la acelga ha sido cultivada en casa, y acompañado su crecimiento desde la tierra y la semilla. Finalmente complementada un poco a modo de valor nutricional y otro a manera de emplatado o como punto decorativo; en este caso las hojas de albahaca y las rebanadas de tomate. Estos últimos vegetales también cultivados en casa.
Aclaro que en este caso lo más sabroso y deleitable es el saber que has trabajado día a día y lo has visto crecer!